Notre histoire
2020
FIKA | The coffee Experience
Fika, c’est l’expérience café à Lyon : une torréfaction artisanale, un coffee shop où l’on prend le temps, et un lieu de vie animé par la musique et la convivialité. Du grain à la tasse, on fait les choses bien, avec passion et exigence. Venez goûter, discuter, profiter !
2021
Naissance d'un projet commun
2022
La Torréfaction
Notre équipe de passionnés
Nous sommes Baptiste et Corentin, deux amis qui se sont croisés sur les bancs de l’école pendant nos années d’études supérieures. Après avoir exploré le monde de la restauration pendant plusieurs années, l’amour pour le café est né et l’idée de partager un café de meilleure qualité avec une torréfaction à Lyon s’est imposée comme une évidence !
Corentin lagrange
Baptiste MIQUET
Un café engagé, du producteur à la tasse
Nous séléctionnons soigneusement chacun de nos cafés auprès de différents producteurs. Ils nous permettent d’assurer une tracabilité sans faille, d’une parcelle jusqu’a votre tasse. Chaque café est identifiable par sa variété, son terroir, et même l’histoire du caféiculteur.
Un café respectueux de la planète
Avec la volonté de travailler dans une démarche responsable, nos engagements sont tant humains qu’écologiques. Du choix de nos cafés, jusqu’à nos emballages, nous apportons un grand intérêt à limiter notre impact environnemental.
Des grains de café fraichement torréfiés
Nous torréfions nos cafés toutes les semaines et adaptons une recette unique pour chacune de nos références.
Nous contrôlons de manière régulière nos recettes grâce à un cupping pour s’assurer de la constance et qualité de nos cafés.