Café de spécialité professionnel à Lyon
Fika Roasters torréfie à Lyon depuis 2020 et gère ses propres coffee shops — nous savons ce que représente servir deux cents cafés par jour en maintenant une qualité constante. C’est depuis cette expérience terrain que nous accompagnons les professionnels qui veulent proposer un vrai bon café, sans complications avec leur fournisseur.
Nous travaillons avec des cafés, restaurants, hôtels et bureaux à Lyon et en région. Pas de contrat imposé, du café bien torréfié, livré régulièrement, avec un interlocuteur disponible quand vous en avez besoin.
Des cafés pensés pour le service
Nous sélectionnons et torréfions nos cafés à Lyon avec un usage professionnel en tête. Cela signifie des profils réguliers, qui tolèrent les petites variations d’extraction, et qui fonctionnent aussi bien en espresso qu’en filtre ou même en boissons lactées.
Nous ne vous proposons pas un café parce qu’il est rare ou primé, nous vous orientons vers ce qui fonctionnera dans votre contexte, semaine après semaine, sans déception en tasse.
- Cafés en grains disponibles en conditionnements professionnels
- Profils espresso, filtre et polyvalents selon votre carte
- Sélection ajustée selon les arrivages et les saisons
- Échantillons disponibles avant tout engagement
Café de spécialité torréfié à Lyon
- Cafés de spécialité sélectionnés et torréfiés à Lyon, pensés pour un usage professionnel
- Profils équilibrés et réguliers, adaptés à l’espresso comme au café filtre
- Qualité constante pour un service fiable en café, restaurant, hôtel ou bureau
Matériel & solutions café
- Solutions machines adaptées aux besoins des professionnels (manuelle et automatique)
- Installation, mise en service et accompagnement technique
- Organisation pensée pour assurer la continuité de service
Logistique & réactivité
- Livraisons régulières en vélo et gestion des réassorts
- Organisation fiable, pensée pour le quotidien des professionnels
- Capacité à s’adapter aux pics d’activité
Expertise terrain
- Accompagnement de clients CHR et entreprises
- Savoir-faire issu du terrain, orienté usage réel
- Coffee shops exploités et torréfaction intégrée
Accompagnement et conseil
- Sélection des cafés selon le type d’établissement et les volumes
- Réglages et conseils d’extraction pour garantir un résultat en tasse optimal
- Suivi basé sur une expérience concrète d’exploitant
Un projet café à Lyon ? Parlons-en.
Nos machines
Notre approche
Fika Roasters fournit des cafés de spécialité professionnels à Lyon depuis 2020. Notre activité repose sur deux piliers complémentaires : une torréfaction artisanale en petites séries dans notre atelier lyonnais, et l’exploitation de nos propres coffee shops. C’est cette double expérience, torréfacteur et exploitant, qui nous permet d’accompagner les professionnels avec une compréhension concrète de leurs
contraintes quotidiennes.
Nous travaillons avec des établissements CHR de tailles et de typologies variées : cafés indépendants, restaurants, hôtels, traiteurs et entreprises. Chaque contexte est différent: les volumes, les équipes, les équipements, les horaires de service. Notre approche consiste à partir de votre réalité opérationnelle plutôt que de vous proposer une offre standard. Nous sélectionnons les références les plus adaptées à
votre usage, nous intervenons sur place pour les réglages, et nous ajustons dans la durée si votre activité évolue.
Sur le plan logistique, nous livrons à Lyon et en région Auvergne-Rhône-Alpes avec des fréquences calées sur votre consommation réelle. Les réassorts sont anticipés pour éviter toute rupture en plein service. Vous pouvez commander par téléphone ou en ligne, selon ce qui vous convient le mieux.
Le matériel est un sujet que nous traitons avec la même rigueur. Nous ne préconisons pas une machine en particulier sans avoir évalué votre contexte, type d’établissement, volume journalier, niveau de compétence de l’équipe, contraintes techniques du local. Une fois la solution identifiée, nous assurons l’installation, la mise en service et la formation de votre équipe à l’extraction et à l’entretien courant.
Travailler avec un torréfacteur lyonnais indépendant, c’est aussi choisir un interlocuteur unique, disponible et impliqué dans la réussite de votre offre café. Nous ne disparaissons pas après la première livraison, nous suivons nos partenaires dans la durée, parce que la qualité d’un café professionnel se construit dans le temps.