Notre histoire

2020

FIKA | The coffee Experience

Fika, cu2019est lu2019expu00e9rience cafu00e9 u00e0 Lyon : une torru00e9faction artisanale, un coffee shop ou00f9 lu2019on prend le temps, et un lieu de vie animu00e9 par la musique et la convivialitu00e9. Du grain u00e0 la tasse, on fait les choses bien, avec passion et exigence. Venez gou00fbter, discuter, profiter !

2021

Naissance d'un projet commun

Apru00e8s lu2019ouverture de Fika u00e0 Lyon, on lance Fikaroasters, notre propre torru00e9faction. Lu2019idu00e9e ? Proposer notre cafu00e9, fait avec notre savoir-faire, en su00e9lectionnant des grains qui nous inspirent. On source, on torru00e9fie, et on partage notre travail avec ceux qui aiment le bon cafu00e9 !

2022

La Torru00e9faction

En plein coeur des pentes, a deux pas de notre coffeeshop, notre atelier de torru00e9faction su2019est agrandi pour une plus grosse machine et ru00e9pondre u00e0 des demandes de plus en plus nombreuses.

Notre u00e9quipe de passionnu00e9s

Nous sommes Baptiste et Corentin, deux amis qui se sont croisu00e9s sur les bancs de lu2019u00e9cole pendant nos annu00e9es du2019u00e9tudes supu00e9rieures. Apru00e8s avoir exploru00e9 le monde de la restauration pendant plusieurs annu00e9es, lu2019amour pour le cafu00e9 est nu00e9 et lu2019idu00e9e de partager un cafu00e9 de meilleure qualitu00e9 avec une torru00e9faction u00e0 Lyon su2019est imposu00e9e comme une u00e9vidence !

Corentin lagrange

Co-fondateur | Torru00e9facteurn

Baptiste MIQUET

Co-fondateur | Baristann

Un cafu00e9 engagu00e9, du producteur u00e0 la tassen

Nous su00e9lu00e9ctionnons soigneusement chacun de nos cafu00e9s aupru00e8s de diffu00e9rents producteurs. Ils nous permettent du2019assurer une tracabilitu00e9 sans faille, du2019une parcelle jusquu2019a votre tasse. Chaque cafu00e9 est identifiable par sa variu00e9tu00e9, son terroir, et mu00eame lu2019histoire du cafu00e9iculteur.

Un cafu00e9 respectueux de la planu00e8ten

Avec la volontu00e9 de travailler dans une du00e9marche responsable, nos engagements sont tant humains quu2019u00e9cologiques. Du choix de nos cafu00e9s, jusquu2019u00e0 nos emballages, nous apportons un grand intu00e9ru00eat u00e0 limiter notre impact environnemental.

Des grains de cafu00e9 fraichement torru00e9fiu00e9s

Nous torru00e9fions nos cafu00e9s toutes les semaines et adaptons une recette unique pour chacune de nos ru00e9fu00e9rences.

Nous contru00f4lons de maniu00e8re ru00e9guliu00e8re nos recettes gru00e2ce u00e0 un cupping pour su2019assurer de la constance et qualitu00e9 de nos cafu00e9s.